🍠 Patates Douces au Four 🍠

Les patates douces au four sont une merveille culinaire qui allie simplicité et saveur. Leur chair tendre et sucrée, enveloppée d'une peau légèrement croustillante, en fait un plat d'accompagnement parfait ou même un repas principal sain et réconfortant.

Cette recette vous guidera à travers des étapes simples pour préparer des patates douces au four, parfaites pour ravir vos papilles et celles de vos invités.

🍠 Liste des ingrédients des Patates Douces au Four pour 4 personnes :

• 4 patates douces de taille moyenne
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à café de sel
• 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
• 1 cuillère à café de paprika fumé (optionnel)
• 1 cuillère à café d'herbes de Provence ou de thym séché
• 2 gousses d'ail émincées (optionnel)
• 100g de fromage de chèvre émietté (optionnel)
• Quelques brins de persil frais pour la garniture

🔪 Les ustensiles nécessaires pour préparer ces Patates Douces au Four :

• Un four
• Un grand couteau de cuisine
• Une planche à découper
• Un grand bol
• Une plaque de cuisson
• Du papier sulfurisé ou une feuille de cuisson
• Une spatule ou une cuillère en bois

🍠 Comment préparer ces fameuses Patates Douces au Four :

Étape 1 : Préparation des patates douces 🥔

1. Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
2. Lavez soigneusement les patates douces sous l'eau courante pour enlever toute saleté.
3. Séchez-les avec un torchon propre.
4. Coupez les patates douces en deux dans le sens de la longueur.

Étape 2 : Assaisonnement 🧄

1. Dans un grand bol, mélangez l'huile d'olive, le sel, le poivre, le paprika fumé, les herbes de Provence et l'ail émincé (si utilisé).
2. Badigeonnez les moitiés de patates douces avec ce mélange, en veillant à ce qu'elles soient bien enrobées.

Étape 3 : Cuisson 🥔

1. Disposez les patates douces côté chair vers le bas sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé ou d'une feuille de cuisson.
2. Enfournez pendant environ 30 à 40 minutes, ou jusqu'à ce que la chair soit tendre et la peau légèrement croustillante. Vous pouvez vérifier la cuisson en piquant la chair avec une fourchette : elle doit s'enfoncer facilement.

Étape 4 : Finition et présentation 🍽

1. Sortez les patates douces du four et laissez-les refroidir légèrement.
2. Si vous utilisez du fromage de chèvre, émiettez-le sur les patates encore chaudes pour qu'il fonde légèrement.
3. Saupoudrez de persil frais haché pour la garniture.

Les patates douces au four sont une excellente option pour un repas sain et délicieux. Leur préparation est simple et rapide, et le résultat est toujours savoureux.

N'hésitez pas à personnaliser la recette avec vos épices et herbes préférées. Vous serez étonné de voir à quel point ce plat peut être réconfortant et délicieux. Bon appétit !

🔎 Découvrez également nos autres recettes de patate douce :
👉 Gnocchi de patate douce
👉 Beignets de patate douce